Liko kiaušinių-sūrio masės nuo žuvies, šaldytuvo kamputyje liūdnai kiurksojo avokado puselė. Padariau tvarką

Keptiems avokadams:

Avokado
Miltų
Kiaušinio
Smulkiai tarkuoto kietojo sūrio

Salotoms:

Mėgiamų salotų (naudojau aisbergo)
Pomidoro
Poro
Saulėje džiovintų pomidorų
Būtų tikusios juodos alyvuogės, kurių neturėjau
Tiko medaus-garstyčių padažas

Kiaušinį išplakite ir sumaišykite su sūriu. Turi gautis tirštoka masė. Avokadą supjaustykite griežinėliais. Griežinėlius apvoliokite miltuose, kiaušinio -sūrio masėje ir kepkite įkaitintuose riebaluose.
P.S. Keptus avokadų [...]

Lydekos filė (tinka ir visokia kitokia žuvis)
Marinatui:

Majonezo (naudojau naminį)
Citrinos sulčių
Trinto česnako
Muskato
Džiovinto baziliko
Druskos
Maltų pipirų

Plutelei:

Miltų
Kiaušinių
Smulkiai tarkuoto kietojo sūrio

Žuvies file supjaustykite norimo dydžio gabaliukais.
Marinatui skirtus produktus sumaišykite. Sudėkite į jį žuvies gabaliukus, gerai apvoliokite ir palikite valandai laiko, kad pasimarinuotų.
Kiaušinius išplakite ir sumaišykite su sūriu. Turi gautis tirštoka masė.
Žuvies gabaliukus [...]

Mėgiamų salotų (naudojau aisbergo salotą ir garšvas)
Topinambų
Karšto rūkymo šoninės
Mėlynas svogūnas
Alyvuogių aliejaus
Balzamiko acto
Kietojo sūrio

Salotas suplėšykite.
Topinambams nulupkite odelę, supjaustykite storais griežinėliais, dėkite į verdantį pasūdytą ir parūgštintą vandenį ir virkite ~5 minutes. Išgriebkite iš vandens ir atvėsinkite.
Šoninę supjaustykite griežinėliais. Svogūną supjaustykite plunksnelėmis. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus, sudėkite šoninę ir kepkite [...]

300 g vištienos file
50 g kukurūzų krakmolo
pakepintų sezamo sėklų

Marinatui:

1 šaukštas sojos padažo
1 šaukštelis ryžių acto
1 šaukštas skysto medaus
2/3 šaukšteliai malto imbiero

Padažui:

3 šaukštai sojos padažo
1 šaukštas  ryžių acto
2 šaukšteliai cukraus (kadangi mano sojos padažas buvo saldus, cukraus nedėjau, dėjau truputį druskos)
3 šaukštai vandens
1 šaukštas [...]

Ikrus nuimkite nuo plėvelės, perplaukite. Normaliai pasūdykite ir palaikykite bent valandą. Perplaukite ir naudokite Tikrai faini.
700 g dičkė padovanojusi ikrus:

Šviežio kopūsto gabaliukas
1 morka
0,5 mėlynojo svogūno
Keli gumbeliai topinambo
Nedidelis čili pipiras
Kepintų sezamo sėklų
Medaus-garstyčių padažo

Kopūstą supjaustykite šiaudeliais, morką ir topinambus sutarkuokite taip pat šiaudeliais. Svogūną supjaustykite plunksnelėm. Čili pipirą plonais griežinėliais. Daržoves sumaišykite, užpilkite padažu, pabarstykite sezamo sėklomis.
P.S. Į padažą dar dėjau česnako.

1 silkės filė
1 svogūnas
1 morka
Poro gabaliukas (su žaliąja dalim)
Aliejaus kepimui
Druskos, pipirų
Kelios džiovintos slyvos

Svogūną supjaustykite plunksnelėm, morką šiaudeliais, porą griežinėliais.
Sudėkite į keptuvę svogūną ir kepinkite kol suminkštės, sudėkite morkas, kai jos suminkštės, sudėkite porus ir kelias minutes pakepinkite. Įberkite druskos, pipirų, sudėkite šiaudeliais pjaustytas slyvas. Atvėsinkite ir patiekite su silke

Agurko
Topinambų
Poro
Kepintų sezamo sėklų
Aliejinio žolelių padažo

Agurką, topinambus ir porą supjaustykite plonais griežinėliais, apibarstykite sezamo sėklomis, pašlakstykite padažu

Aisbergo salotų
Morkų
Topinambų
Smulkiai tarkuoto kietojo sūrio
Pakepintų saulėgrąžų
Gražgarsčių lapelių
Padažo (naudojau žolelių…tiktų ir medaus-garstyčių)

Salotų lapus suplėšykite, morkas ir topinambus susipjaustykite kaip patinka, užberkite tarkuotą sūrį, saulėgrąžas, palaistykite padažu ir papuoškite gražgarsčių lapeliais.
P.S. Mielai papuoščiau žibučių žiedeliais. Įsivaizduokime

Skrebučių
Kietai virtu kiaušinio puselių
Pakepintų migdolų plokštelių ausytėms
Gvazdikėlių nosytėms
Juodųjų pipirų grūdelių akytėms
Poro juostelių ūsams
Sviesto arba majonezo
Žolelių

Ant skrebučio užtepkite sviesto arba majonezo, pabarstykite žolelėmis ir uždėkite zuikius