4 baltymai
žiupsnelis druskos
75 g cukraus
0,5 l pieno

Baltymus su druska ir cukrumi išplakite iki standžių blizgančių putų.
Pieną užvirinkite.
Šaukštais (gal dar ką nors gudriau galima sugalvoti) formuokite kamuoliukus ir dėkite į ant silpnos ugnies virsnojantį pieną. Virkite 1 minutę, apverskite, pavirkite dar 1 minutę. Dėkite į indą su skylutėmis, kad nuvarvėtų.
Geras variantas, kai nėra kur dėti baltymų. [...]

Tešlai:

1 ir ¼ stiklinės miltų
¼ stiklinės cukraus pudros
90 g sviesto
1 kiaušinio trynys
1-2 šaukštai šalto vandens

Įdarui:

2 didelės kriaušės (arba daugiau mažesnių)
300 ml apelsinų sulčių
100 ml balto sauso vyno
žiupsnelis kario
50 g sviesto
¼ stiklinės cukraus pudros
1 truputį paplaktas kiaušinis
1 šaukštelis vanilinio cukraus
2 šaukšteliai miltų
50 g maltų migdolų
1 kiaušinio plakinys
2 šaukštai pašildytos ir [...]

Net neketinau dėti šio pyrago į blogą, kol neparagavom…idėjos sėmiausi iš šio slyvų klafučio (http://blog.mezgalai.lt/2010/09/10/slyvu-klafutis-pudingas-prancuziskai-clafouti/) ir dar šį bei tą įpyliau…pamatysite

500 g luptų ir plonom riekelėm pjaustytų obuolių
2 šaukštai brendžio
0,5 stiklinės cukraus + 1 šaukštas
5 šaukštai miltų
5 kiaušiniai
3 šaukštai tirpinto sviesto
žiupsnelis druskos
pyrago “Viniukas” – šlakelis šokoladinio sirupo “Le Sirop de [...]

2 didesni obuoliai

Įdaras:

1 kupinas šaukštas sviesto
2 – 3 šaukštai mėgiamų riešutų (kas mėgsta, gali pamaišyti su razinomis)
1 šaukštas cukraus
žiupsnelis cinamono

Vaniliniam padažui:

50 ml pieno
50 ml grietinėlės
vanilinio cukraus
1 šaukštas cukraus
žiupsnelis druskos
1 kiaušinio trynys
100 ml grietinėlės

Iš pradžių reikia pasigaminti padažą. Užvirinkite puodelyje pieną ir 50 ml grietinėlės, įberkite vanilinio cukraus, cukraus, druską ir maišykite kol ištirps. Truputį atvėsinkite. [...]

1 stiklinė miltų
1 stiklinė cukraus
1 stiklinė karšto vandens
0,5 stiklinės kakavos miltelių
1 šaukštelis kepimo miltelių (nubrauktas)
1 šaukštelis sodos (nubrauktas)
1 kiaušinis
0,25 stiklinės tirpinto sviesto
cukraus pudros

Sumaišykite iki vientisos masės miltus, cukrų, kakavą, kepimo miltelius, sodą ir karštą vandenį. Įmaišykite kiaušinį ir sviestą.
Tešlą supilkite į riebalais išpateptą nedidelę formelę (~20 x 20 [...]

Kai geros nuotaikos tik likučiai, reikia kepti pyragus juokingais pavadinimais, pavyzdžiui “Slyvų klafutis“

500 g slyvų
2 šaukštai brendžio (pyliau viskį)
0,5 stiklinės cukraus + 1 šaukštas
0,5 stiklinės miltų
4 kiaušiniai
1 stiklinė pieno
3 šaukštai tirpinto sviesto
žiupsnelis druskos
0,5 šaukštelio vanilės
cukraus pudros užbarstymui

Išimkite iš slyvų kauliukus ir supjaustykite į keturias [...]

Liepė nufotkint kartu su pyragu ir pasakyti, kad tai JIS minkė tešlą….minkyt tai jis moka

Tešlai:

400 g sviesto (arba margarino)
~3 stiklinės miltų
žiupsnelis druskos
nepilna stiklinė kefyro

Įdarui:

obuolių
keli šaukštai cukraus
cinamono
~10 nedidelių sviesto kubelių
1 kiaušinis

Miltus persijokite į dubenį. Paimkite sviestą ir burokine tarka tarkuokite į dubenį su miltais, vis juose pamirkant tarkuojamą gabalą. Sutarkavę, miltus su sviestu trinkite [...]

Pyragui:

1,5 stiklinės aliejaus
1,5 stiklinės cukraus
4 kiaušiniai
2 stiklinės miltų (dedu tiek, kad gautųsi tiršta tešla)
0,5 stiklinės kakavos miltelių
2 šaukšteliai kepimo sodos
2 šaukšteliai cinamono
1 šaukštelis druskos
3 stiklinės tarkuotos cukinijos
0,5 stiklinės susmulkintų riešutų papuošimui

Glajui:

1 šaukštas sviesto
2/3 stiklinės grietinės
1 stiklinė cukraus
3 šaukštai kakavos

Sumaišykite aliejų, cukrų ir paplaktus kiaušinius.
Sumaišykite sausuosius produktus.
Supilkite sausuosius produktus į skystąjį mišinį. Sudėkite tarkuotą cukiniją, ir [...]

Jei nebūtų buvęs greitai suvalgytas, greičiau būtų ištirpęs nuo pagyrų, nei nuo +32ºC oro temperatūros…ačiū Forellei http://forellesreceptai.lt/juodojo-sokolado-triufelinis-pyragas

Pagrindui:

75 g sviesto
1/3 puodelio cukraus
2 kiaušiniai
2/3 puodelio miltų
1 šaukštelis kepimo miltelių
¼ puodelio kakavos miltelių
50 g maltų migdolų (nuplikykite karštu vandeniu, nulupkite odeles, pakepinkite ir sumalkite)
~6 šaukštai nesaldintos kavos

Triufelių masei:

350 [...]

250 g maskarponės sūrio
150 g natūralaus jogurto
50 g cukraus
150 ml 35% riebumo grietinėlės
uogų (dariau su mėlynėmis, bet galite pasirinkti kokias mėgstate)

Uogas ir pusę cukraus sutrinkite iki vientisos masės. Maskarponę ir jogurtą sumaišykite su likusiu cukrumi.
Išplakite grietinėlę iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į maskarponės masę.
Sluoksniuokite desertą į taures. Papuoškite uogomis. Papuošimui [...]