4 kalakutų subinytės
šlakelis alyvuogių aliejaus
1 šaukštelis Dižono garstyčių
1 šaukštelis kmynų
1 smulkinta česnako skiltelė
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
Subinytes sumaišykite su likusiais produktais ir palikite ramybėj kelias valandas, kad pasimarinuotų. Kepkite 180C temperatūros orkaitėje kol gražiai apskrus.
P.S. RIEBU! Bet šių dalių mėgėjai turėtų būti sužavėti
5-6 vištų sparneliai (~600g)
2 smulkintos česnako skiltelės
1 šaukštas sezamų aliejaus (galima pakeisti alyvuogių aliejumi)(aš pyliau alyvuogių aliejų ir pridėjau dar 1 šaukštelį tahini pastos (http://blog.mezgalai.lt/2010/07/23/tahini-pasta/))
1 nubrauktas šaukštas rudojo cukraus
2 šaukštai sojos padažo
0,5 smulkintos raudonos aitriosios paprikos
druskos (jei sojos padažas nesūrus)
Sumaišykite skirtus marinatui produktus. Sudėkite sparnelius į marinatą, gerai išmaišykite ir palaikykite kelias valandas. Kepkite 180ºC [...]
500 g vištų širdelių
2 šaukštai balto sauso vyno
1 šaukštas tarkuotos apelsino žievelės
1 šaukštas tarkuoto šviežio imbiero
2 šaukštai sojų padažo
1 šaukštas medaus
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
druskos, pipirų
smulkintų petražolių (galima dėti ir kitokių prieskoninių žolelių)
Iš produktų sumaišykite marinatą. Užpilkite juo širdeles ir palikite kelioms valandoms. Kepimo pagaliukus bent 30 [...]
~1500 g višta
700 g maltos kiaulienos
150 g sūdytų lašinių
4 kiaušiniai
130 g žalių žirnelių
~300 g pieno arba grietinėlės
sauja pakepintų graikinių riešutų
druskos, pipirų, muškato riešuto, imbiero, džiovintų čiobrelių, ciberžolės
sviesto (kepimui)
Omletui:
4 kiaušinių tryniai
4 šaukštai pieno
druskos
Kiaušinių trynius išplakite kartu su pienu. Baigiant plakt pasūdykite. Patepkite formelę sviestu (aš [...]
40 g želatinos
1 l vištienos sultinio
1 šaukštas brendžio
keli lašai tabasko
1 šaukštas apelsinų sulčių
2 raudonos paprikos
2 žalios paprikos
500 g vištienos krūtinėlės
druskos, juodųjų pipirų
1 šaukštelis provanso žolelių
1 šaukštas aliejaus
10 kornišonų (mažų marinuotų agurkėlių)
0,5 geltonos paprikos (papuošimui)
keletą juodų alyvuogių be kauliukų (papuošimui)
krapų (papuošimui)
Užpilkite želatiną [...]