4 riekės baltos duonos
Mėgiamų salotų
1 griežinėliais pjaustytas pomidoras
1/2 griežinėliais pjaustyto avokado
Kokio kumpelio pjaustyto riekelėmis arba paskrudintos šoninės
2 kiaušiniai
Riebalų kepimui
Jūros druskos
Šviežiai maltų pipirų

Ančiuvinis majonezas:

1 stiklinė majonezo
1 šaukštas grietinės
4-5 ančiuvių filė
1 skiltelė česnako
Šlakelis vorčesterio padažo

Duoną paskrudinkite tosteryje arba kur nors kitur.
Majonezui visus produktus sutrinkite smulkintuvu.
Kiaušinius skystai iškepkite keptuvėje.
Riekes užtepkite ančiuvių majonezu. Ant vienos dėkite salotas, pomidorus, kumpelį, [...]

Mėgiama kalakuto dalis arba visas kalakutas (naudojau kumpelį)
Šalto rūkymo lašinukų pjaustytų juostelėmis
Mėgiamų prieskonių kalakutui pamarinuoti
Kefyro (kumpeliui užteko litro)

Padažas:

Krienų padažo (arba tiesiog paprastų krienų)
Bruknių uogienės

Kalakutą prismaigstykite lašinukais, įtrinkite prieskoniais, druska ir pamarinuokite parą laiko. Prisipažinsiu…nesmaigsčiau lašinukais, nes tingėjau, bet kitą kartą taip darysiu…pažadu.
Po paros užpilkite kefyru ir laikykite dar parą laiko. Esant laiko [...]

2 didesnės citrinos
3/4 stiklinės cukraus
65 g sviesto
2 kiaušiniai

Citrinas gerai nuplaukite po karštu vandeniu. Nutarkuokite žievelę, išspauskite sultis.
Į puodą, supilkite citrinos sultis, suberkite tarkuotą žievelę ir cukrų, išplaktus kiaušinius, sudėkite kubeliais supjaustytą sviestą.
Virkite ant vidutinės ugnies nuolat maišant apie 20 minučių arba kol sutirštės.
Laikykite šaldytuve. Suvartokite per 2 savaites. Tinka valgyti vieną, tepti ant duonos, pyrago, [...]

Žuviai:

Vėgėlės filė be odos
Vėgėlės kepenėlių
Druskos
Citrinos sulčių
Miltų
Aliejaus

Garnyrui:

Kepto orkaitėje arba virto burokėlio
Banano
Aliejaus
Balzamiko acto
Jūros druskos

Padažui:

Sviesto
Miltų
Pieno
Grietinės
Krienų
Druskos
Cukraus
Citrinos sulčių

Vėgėlės filė išvirkite garų puode. Pabarstykite druska, pašlakstykite citrinos sultimis.
Kepenėles apvoliokite miltuose ir iškepkite su aliejumi. Baigiant kept pasūdykite.
Burokėlį ir bananą supjaustykite griežinėliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, įpilkite šlakelį balzamiko acto ir šiame mišinyje pašildykite burokėlius. Taip pat pašildykite banano griežinėlius, tik be balzamiko [...]

2 labai prinokę bananai
1 ir 3/4 stiklinės vandens
2 smulkintos česnako skiltelės
2 šaukštai balto vyno acto
1/2 stiklinės cukraus
1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
2 ir 1/2 šaukštelio druskos
1 šaukštelis maltos aitriosios paprikos miltelių (dėjau 2 šaukštelius, nes norėjau aštriau…galima dėti ir šviežią)
1/2 smulkinto svogūno
Alyvuogių aliejaus kepimui

Svogūną pakepinkite su alyvuogių [...]

Lydekai:

2 lydekos file kepsniai
Druskos
Šlakelis laimo sulčių
Aliejaus kepimui

Plutelei:

Pakepintų smulkintų migdolų
Tarkuoto kietojo sūrio
Džiūvesėlių
Smulkintų petražolių
Alyvuogių aliejaus

Padažui:

1 šaukštelis sviesto
1 šaukštelis miltų
Pieno
Grietinėlės
Druskos
Malto muškato riešuto
Smulkintų laiškinių česnakų

Plutelei visus produktus sumaišykite, įpilkite aliejaus, kad surištų.
Lydekos odelę keliose vietose įpjaukite, kad kepant nesideformuotų. Įkaitinkite keptuvėje aliejų, dėkite kepsnius odele į apačią (viršų pabarstykite druska ir pašlakstykite laimo sultimis) ir kepkite kol apskrus. Kepsnius [...]

1 kiaušinio trynys
150 ml aliejaus (kuo neutralesnio skonio ir kvapo, tuo geriau)
ant šaukštelio galo garstyčių
žiupsnelis druskos, maltų pipirų
šlakelis citrinos sulčių

Į dubenėlį sudėkite trynį, garstyčias, druską bei pipirus ir išplaskite iki vientisos masės.
Į kiaušinio trynio masę plakdami sulašinkite maždaug trečdalį aliejaus. Likusį aliejų plakdami supilkite plona srovele.
Įmaišykite citrinos sultis ir norimus priedus: [...]

Padažui:

~70 g sviesto
2 kietai virti kiaušiniai
~1 citrinos sultys (pagal skonį)
žiupsnelis druskos, maltų pipirų
1 šaukštas smulkintų petražolių

Sviesta ištirpinkite, nugraibykite putas (arba galite naudoti jau lydytą sviesta, iš viso bus gerai). Įberkite druskos, pipirų, įspauskite citrinos sultis, sudėkite smulkintas petražoles, smulkiai pjaustytus kiaušinius ir truputį pakaitinkite per daug nemakalavę.
Ešerius tai nulupau ir išviriau [...]

1 kiaulienos išpjova
1 šaukštas medaus
3 šakelės dašio (galima keist kita mėgiama prieskonine žolele)
2 griežinėliais pjaustytos česnako skiltelės
Žiupsnelis druskos

Padažui:

Sauja petražolių
1 dašio šakelė
6 baziliko lapeliai
1/4 stiklinės alyvuogių aliejaus
Šlakelis balto vyno acto
Šlakelis sojos padažo
Druskos, maltų pipirų

Nuo išpjovos nupjaukite nereikalingus riebalus ir plėves, dėkite ant blizgios folijos lakšto pusės, įtrinkite medumi, pabarstykite druska, apdėkite česnako skiltelėmis ir dašiu.
Išpjovą sandariai [...]

Blynams:

Keleta bulvių
0,5 svogūno
1 kiaušinis
Druskos, pipirų
Žiuspnelis muškato riešuto
Žiuspnelis džiovinto peletrūno
Žiupsnelis maltų lauro lapų

Baklažanams:

0,5 baklažano
Druskos, maltų pipirų
1 šaukštas smulkintų petražolių

Garnyrui:

Keptas orkaitėje burokėlis
Raudono vyno acto šlakelis
Sojos padažo šlakelis
Alyvuogių aliejaus šlakelis
Druska

Padažas:

Kefyro varškė
Druska
Smulkinta česnako skiltelė
Smulkintų žolelių mišinys (petražolės, krapai, svogūnų laiškai)

Blynams bulves susitarkuokite kartu su svogūnu, sumaišykite likusius produktus ir išsikepkite blynelius.
Baklažaną supjaustykite riekelėmis, apibarstykite druska ir palikite pastovėti pusvalandžiui. [...]