Padažui:

~70 g sviesto
2 kietai virti kiaušiniai
~1 citrinos sultys (pagal skonį)
žiupsnelis druskos, maltų pipirų
1 šaukštas smulkintų petražolių

Sviesta ištirpinkite, nugraibykite putas (arba galite naudoti jau lydytą sviesta, iš viso bus gerai). Įberkite druskos, pipirų, įspauskite citrinos sultis, sudėkite smulkintas petražoles, smulkiai pjaustytus kiaušinius ir truputį pakaitinkite per daug nemakalavę.
Ešerius tai nulupau ir išviriau [...]

Salotoms:

Jaunų burokėlių lapų
Paprastų salotų
Gražgarstės
Smulkintų petražolių
Kietai virto kiaušinio

Padažui:

Alyvuogių aliejaus
Balto vyno acto
Garstyčių
Medaus
Smulkinta česnako skiltelė
Žiupsnelis druskos

Iš pradžių pasidarykite padažą ir palikite valandžiukei pastovėti.
Burokėlių lapus, salotas ir gražgarstes srambiai pasmulkinkite. Įberkite smulkintų petražolių. Išmaišykite, dėkite į lėkšte, pabarstykite smulkintu kiaušiniu ir apliekite padažu.
P.S. Netikėtai labai skanios salotos.

Karšto rūkymo kumpelio
Agurkų
Kietai virtų kiaušinių
Majonezo

Kumpelį ir agurką supjaustykyte šiaudeliais, kiaušinį kubeliais ir juostomis sudėkite ant majonezu ištepto “palmisko” – salotinės

Mažų bulvyčių
Alyvuogių aliejaus
Druskos
Šviežių žolelių (dėjau rozmarino, šalavijo, dašio)
Pesto padažo (mėgiamo)
Kiaušinių marškinėliuose
Mėgiamų salotų

Bulvytes apvirkite nesūdytame vandenyje. Atvėsinkite. Perpjaukite išilgai pusiau. Pjūvio vietas patepkite aliejumi ir pabarstykite druska (negailėkite). Sudėkite į kepimo skardą pjūviu į viršų ant folijos ar ant ko jums patogiausia ir dėkite į iki 200C temperatūros įkaitintą orkaitę aukščiau viršutinio kaitinimo elemento. Kepkite kol [...]

4 baltymai
žiupsnelis druskos
75 g cukraus
0,5 l pieno

Baltymus su druska ir cukrumi išplakite iki standžių blizgančių putų.
Pieną užvirinkite.
Šaukštais (gal dar ką nors gudriau galima sugalvoti) formuokite kamuoliukus ir dėkite į ant silpnos ugnies virsnojantį pieną. Virkite 1 minutę, apverskite, pavirkite dar 1 minutę. Dėkite į indą su skylutėmis, kad nuvarvėtų.
Geras variantas, kai nėra kur dėti baltymų. [...]

Kiaušinio trynys (būtinai naminio, jei nenorite valgyti skystos plastmasės su prieskoniais)
Druskos žiupsnelis
Šviežiai maltų pipirų žiupsnelis
Laimo arba citrinos sulčių šlakelis
2 lašai tabasko padažo
Smulkiai pjaustyto laiškinio česnako žiupsnelis

Ant kiaušinio trynio užberkite druskos, pipirų, užlašinkite truputį laimo arba citrinos sulčių, tabasko ir pabarstykite laiškiniu česnaku. Užsikandome rugine duona su sviestu pabarstytą jūros druska.
P.S. Kas mėgsta tokius dalykus, tam [...]

Po sunkaus darbo savaitgalio, pirmadienį išsimiegojus kiek telpa, labiausiai džiugina ir yra laukiami vėlyvi sotūs pusryčiai

Ant skrudintos duonos riekės užberkite tarkuoto “Džiugo”, ant viršaus uždėkite keptą kiaušinį, pabarstykite jį druska ir pipirais. Valgiau su kepta marinuota paprika ir gražgarstėmis.
Ir kava…būtinai kava

Kiaušinių
Šviežių rūgštynių
Svogūno
Sviesto kepimui
Grietinės
Druskos, šviežiai maltų pipirų
Svogūnų laiškų

Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite su sviestu. Sudėkite rūgštynes. Trumpai pakepinę suleiskite kiaušinius ir kepkite ant silpnos ugnies maišant. Įberkite druskos, pipirų. Baigiant kept įdėkite grietinės. Papuoškite smulkintais svogūnų laiškais.
(Šaltinis: knyga “Maistiniai augalai”)

Skrudintos duonos
Šparagų
Alyvuogių aliejaus
Druskos, šviežiai maltų pipirų
Virtų kiaušinių marškinėliuose (kaip išsivirti galima rasti čia)
Skrudintos šoninės

Olandiškam padažui:

2 kiaušinių tryniai
1 šaukštas vandens
100 g sviesto
šlakelis laimo sulčių (arba citrinos)
druskos

Padažui trynius išplakite su vandeniu ir karštoj vandens vonelėj (karštas vanduo neturi siekti indo, kuriame plakate trynius dugno, nes kitaip padažui bus amen) plakite, kol sutirštės. Pamažu pilkite lydytą sviestą ir [...]

Nusižiūrėjau idėją pas Rennie … labai patiko, tuo labiau, kad kiaušinis man iš visų produktų yra beveik numeris vienas
Gaminama paprastai. Reikia užsimaišyti lietinių tešlą. Kas kokią mėgstam, tas tokią ir maišom. Po to reikia pilti tešlą į keptuvę, kai apkeps apversti, ant viršaus mušti kiaušinį, uždengti keptuvę dangčių ir ant mažos ugnies kept, [...]