~1,5 kg sprandinės
šlakas alyvuogių aliejaus
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
2 šaukštai sojos padažo
1 šaukštas garstyčių
žiupsnis džiovinto raudonėlio

Padažas:

sauja voveraičių
1 svogūnas
1 šaukštas sviesto
1 šaukštas brendžio
3 šaukštai sprandinės kepimo sulčių
1 šaukštas grietinės
druskos, šviežiai maltų pipirų
žiupsnelis žalumynų

Aliejų, druską, pipirus, sojos padažą, garstyčias ir raudonėlį sumaišykite, įtrinkite mišiniu sprandinę ir įdėkite į šaldytuvą marinuotis per naktį.
Įkaitinkite orkaitę iki maksimumo (pas mane [...]

Prieš kelis metus vienam konkursėliui iš kažkokio rusiško žurnalo “pasigavau” idėją iškepti tokį kiaulienos kepsnį. Turbūt tai buvo labai senai, nes net neprisimenu ką laimėjau ar nelaimėjau
Reikia:

kiaulienos nugarinės kepsnelių
šalto rūkymo šoninės pjaustytos juostelėmis
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
džiovinto mairūno

Kiaulienos kepsnelius išmuškite, keliose vietose lygiagrečiai įpjaukite  ir “įauskite” šoninės juosteles.

Pabarstykite druska, pipirais, [...]

1 kiaulienos karka
geras šlakas balzamiko acto
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
2-3 smulkintos česnako skiltelės
2 šaukštai kmynų
žiupsnis džiovintų krapų (galima pakeisti mairūnu ar raudonėliu)
šlakelis aliejaus

Visus produktus sumaišykite ir jais įtrinkite karką. Pamarinuokite per naktį.
Karką dėkite į britvoną arba kitokį indą su dangčiu, pvz.: stiklinį, įpilkite šiek tiek vandens ir kepkite iki [...]

1 kiaulienos nugarinės kepsnys su odele
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
kiaulienos taukų kepimui
kelios riekelės jaunos cukinijos
kelios riekelės baklažano
tarkuoto Džiugo sūrio
šaukštas žolelių pesto (http://blog.mezgalai.lt/2010/07/14/pesto/)
žiupsnelis smulkintų krapų

Cukinijos ir baklažano riekeles pabarstykite druska ir pipirais. Ant pusės riekelių užtepkite žolelių pesto, ant kitos pusės užbarstykite sūrio ir dėkite į aliejumi išteptą skardelę. Kepkite pridengę folija iki 200C temperatūros įkaitintoje [...]