Marinuoti čili pipirai

Marinuoti aštrūs pipirai

  • 20 čili pipirų
  • 5 skiltelės česnako
  • 100 g svogūnų
  • 2 lauro lapeliai
  • 2 stiklinės 5% acto
  • 2 šaukštai druskos
  • 2 šaukštai cukraus

Pipirus supjaustykite plonais griežinėliais, kotukus išmeskite. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir dar pasmulkinkite, česnaką griežinėliais. Daržoves sumaišykite.

Marinatui į actą suberkite druską, cukrų, lauro lapelius ir užvirkite.

Stiklainius dezinfekuokite. Sudėkite į juos sumaišytas daržoves, užpilkite karštu marinatu ir užsukite.

P.S. Labai geras dalykas, ypač vertinamas tarp vyrų. Naudoju kaip užkandą, sumuštiniams ir picai.

P.S.S. Valant ir pjaustant čili pipirus patariu naudotis pirštinėmis.

(Šaltinis: šičia)

Publikuota Daržovės, Konservavimas, Receptai Rugpjūčio 22, 2011. Jūs galite skaityti visus komentarus naudodami RSS 2.0. Jūs galite palikti atsiliepimą arba tinklaraščio nuorodą iš Jūsų svetainės.

  1. Jurga rašo:
    Rugpjūčio 28, 2011 8:41 vakare

    O vandens i marinata visai nepilama? As kad ir kaip labai astrumus megstu, kazkaip vienam acte marinuot nedrystu…

  2. Laura rašo:
    Rugpjūčio 29, 2011 1:44 vakare

    Nepilama, užtai ir naudojamas 5% actas, o ne 9%. Pipiriukų aštrumas permuša visą actą, taip, kad be baimės ;)

  3. Irma rašo:
    Rugsėjo 8, 2011 5:54 vakare

    O kiek laiko jie išstovėti? Kur laikote? :)

  4. Laura rašo:
    Rugsėjo 12, 2011 1:01 vakare

    Laikau rūsyje, bet ten nėra labai jau šalta. Stovi ilgai, nes visgi su actu ;)

  1. Traškūs marinuoti pipirai | Impossible is nothing rašo:
    Rugpjūčio 28, 2011 2:25 vakare

    [...] Mėgstantiems aštriai, dar vienas receptukas – marinuoti pipirai. Man buvo ypač aštru, bet kai kam tai priminė salotas, kurias galima ir vienas valgyti Kadangi marinuojama šaltai, pipirai išlieka traškūs, bet sutrumpėja laikymo trukmė. Jeigu norite pasiruošti žiemai, užpilkite karštu marinatu, kaip tai padarė Laura. [...]

Parašykite atsiliepimą