Darėme, darėme ir pagaliau padarėme. Mes, tai: aš – receptai ir gamyba, sesė – fotografija ir maketavimas. Visa tai truko 2 metus. Tikslas minimum buvo išsileisti knygą sau, ką ir padarėme Svarstom dabar ką daryti su platinimu, tikslu maksimum.
Knygą sudaro 52 receptai, t.y.: karšti užkandžiai, kepiniai iš tešlos, salotos, sriubos, makaronų patiekalai, troškinukai, [...]

1 nedidelė išvalyta vėgėlė
1 pankolis
Saujelė džiūvėsėlių
Sauja tarkuoto sūrio
Žiupsnelis džiovinto čiobrelio
Gabaliukas sviesto
200 ml grietinėlės
Druskos, pipirų
Citrinos sulčių šlakelis

Ištepkite kepimo formą sviestu, sudėkite gabaliukais pjaustytą žuvį, plonomis riekelėmis pjaustytą pankolį. Pabarstykite druska, pipirais, čiobreliais, pašlakstykite citrinos sultimis. Užberkite džiuvėsėlius, supilkite grietinėlę. Pamėtykite mažų svierstyo gabalėlių.
Kepkite iki 180C įkaitintoje orkaitėje ~20 [...]

280 ml vandens
2 šaukšteliai cukraus
1 šaukštelis druskos
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
250 g kvietinių miltų (550D)
250 g rupių speltos miltų
2 šaukšteliai sausų mielių

Sudėkite produktus pagal duonkepės rekomendacijas. Kepkite naudodami pagrindinę programą. (750 g kepalėlis)
P.S. Visai man tie speltos miltai patiko, tikrai jaučiasi riešutų skonis. O jei dar ir taip sveika kaip [...]

Kalėdų senis paprašė numegzti mažai mergaitei

Buvo taip karšta, kad jo neprireikė

Mano pirmas vyniotinis. Pasvilęs kaip blynas. Dariau ir vištienos ketvirčių. Nuėmiau odą, nukaulinau, išplojau peilio pagalba, paprieskoninau, dėjau įdarą ir susukau, suvyniojau į maistinę plėvelę ir surišau. Viriau vištienos sultinyje.
Įdaras išsitaškė po visą vyniotinį, nors turėjo būti centre….manau reikėjo dar ant mėsos uždėti maltos vištienos, kad užpildytų visus tarpelius. Būtų įdaras likęs vietoj ir vyniotinis [...]

6 silkių filė
200 ml vandens
125 ml cukraus
60 ml acto (9%)
2 apelsinai
1 baltasis svogūnas (tiko ir paprastas)
12 rožinių pipirų (dėjau daugiau)
2 lauro lapai
1 šaukštelis geltonųjų garstyčių sėklų (tinka ir grūdėtosios garstyčios)
50 ml smulkintų svogūno laiškų arba poro

Supjaustykite silkes juostelėmis.
Sumaišykite vandenį, actą ir cukrų.
Vieną apelsiną perpjaukite pusiau ir [...]

~1 kg išdarinėtos vėgėlės supjaustytos gabaliukais
Alyvuogių aliejaus
1 svogūnas
Gabaliukas poro
4 griežinėliais pjaustytos bulvės
2 griežinėliais pjaustytos nedidelės morkos
3 skiltelės griežinėliais pjaustyto česnako
1 šaukštas kaparėlių ir šlakelis sulčių nuo jų
150 ml balto sauso vyno
1 šaukštas smulkintų žolelių (rozmarino, šalavijo ir pan.)
1 skardinė konservuotų pomidorų be odelės
Druskos, šviežiai maltų pipirų

Į puodą arba gilią keptuvę įpilkite šlakelį aliejaus, dėkite svogūnus, [...]